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台北市敦化北路旅館，驚傳母子陳屍房內！警方仔細勘驗，發現兩人長期定居泰國，這次返台後直接就入住旅館，六天來都沒有親友訪客探視，原訂25號退房，卻在當天失聯，破門後兩人倒臥床上，明顯死亡，只是現在留有撕毀的存款簿和紙條，以及不明藥物，雖然初步排除他殺，但死因為何還要檢驗。兒子拎著行李，走到櫃檯前，白髮蒼蒼的母親，跟在後頭，兩人就跟一般旅客一樣，到櫃台辦理住宿，只是從網路上訂好要住五天，第六天退房時，卻傳出兩人死亡。鑑識小組，忙進忙出甚至部分樓層嚴格管制，因為中午時間一對母子檔沒退房。飯店人員開門後驚見兩人，倒臥床上，明顯死亡。飯店人員：「通常我們退房是中午，那因為中午後來都連絡不到人，然後敲門也沒有人應，所以我們才會會同另外一個同事我們去開門，開門進去後發現，那馬上就報警這樣。」25日中午，台北市松山區敦化北路，這間商旅傳出命案，一對沈姓母子入住六天，竟死在房內，警方初步排除他殺，不過怎麼發生。74歲的沈姓母親跟38歲的陳姓兒子兩人20日入住，訂了兩間房，原本25日就要退房，卻失聯，破門後發現死亡，員警更在房內看見撕毀的存摺，紙條跟不明藥物，死因還要查，只是兩人長居國外，過去曾在南非做過成衣買賣，103年後接續前往泰國定居，期間都沒返台過，過年時沈姓媽媽還打電話跟哥哥聯絡，只是13日兩人訂了房間，返台後入住卻死亡。松山分局偵查隊長吳坤安：「母子他們原本是住在台灣，然後那個母親以及兒子，分別於105年及103年間就是，已經住在曼谷地區，就是未曾回來台灣，那20日下午的6點多，從桃園機場入境後就直奔來我們轄區旅社。」定居國外多年，鮮少與家人連絡，母子兩人返台六天，也沒有親友訪客，但房內卻有不明藥物，連存款簿都撕毀，雖然留有紙條交代後事，只是真正死因為何，警方還要再勘驗。更多 TVBS 報導母子陳屍東區商旅 遺留撕毀存簿、藥物 敦化北路商旅「母子」陳屍 疑輕生僅留字條：請尊重我們 北市敦化北路旅館雙屍命案！ 1男1女死在房內 日獨居男病逝警上門查 嚇！竟發現500具人骨

採訪＝林玉婷   撰文＝葉佩珒台灣校園午餐的議題一直以來圍繞於餐費凍漲、衛生安全、美味健康等面向打轉，但其實校園午餐該注意的不只是飲食安全、營養健康，教育部國民及學前教育署（簡稱國教署）署長彭富源認為，積極將校園午餐融入教育，以最貼近孩童生活中的方式來教導學童關於吃的知識，也是台灣校園午餐該全面升級的一環！校園營養午餐不只有食用安全需注重，融入學習也是要點！台灣對於校園午餐的革新，近幾年一直著重於食材成本、食品安全、美味爭議等層面，但彭富源表示「校園午餐，你光看表面你只會想到食用的安全或健康，但其實不僅僅是如此」，當更深層地看待校園午餐、試著將校園午餐轉化至課程當中時，便能發現其實還能融入教導學童食物營養、用餐禮儀的探討，也就是台灣應該努力向校園推廣的「食育」。學童的教育往往會影響一輩子，目前政府在努力推動的新課綱就是要革新過往的填鴨式教育，彭富源說明「新課綱最重視的其實便是跟真實生活情境的連結」也就是學童們不應該只是照著課本或者老師灌輸的觀念來學習，而是透過「實作」來進行知識探索與生活體驗，這時校園午餐就是非常適合學習的環境，教學內容不僅限於食材認識與營養方面的探討，還可以擴增到衛生學習以及用餐禮儀的結合。學童抬餐桶、相互打菜，便是基礎社會教育的練習若想讓學童們真正在一定的課程時數內，感到有興趣、想要參與，彭富源表示學校便不能以「背多分」的方法強迫觀念的輸入，而是要以符合小朋友的學習方法來因材施教，例如光是用餐前以抬餐桶、相互打菜的「實作」方式，所帶來的教育理念便包括合作關係的建立，打菜時不打鬧及交談來維護同儕的飲食衛生，以及最後用餐結束，將餐具、餐桶物歸原位，清洗餐具、整理桌面等動作都是食育的一環，這些實際的動作累積在學童的日常當中，除了養成學童的責任感，同時學童們也能感受完成任務的成就感。除了吃得好 、吃得飽，彭富源強調台灣的校園午餐除了讓學童快樂用餐，還要結合教育、講究整體的內涵，將食育融入到文化以及孩子的內心當中，這樣的教育孩童們才「帶得走」，而不是單純地背書或機械化接受老師給的資訊，未來學童們在進入社會時，這些已經內化到意識層面的教育便能自然地發揮功效，讓學童們不知不覺中將日常養成的習慣，成為未來一輩子的飲食觀念。呼籲各界共同推動灃食營養5餐計劃，讓「3年百校」不只是口號！不只是政府積極希望台灣校園午餐能夠食育化，民間團體也十分關注學童們在飲食層面所接收到的教育，彭富源表示灃食公益飲食文化教育基金會（簡稱灃食教育基金會）所推動的「營養5餐」計畫，包含到飲食教育很重要的5大層面，從飲食知識、美學品味、美味革新、體現空間與創意互動等，都與國教署新課綱希望能將教學整合應用於生活情境的核心理念相當契合，彭富源解釋「灃食公益飲食文化教育基金會，全名中包含的『飲食文化』這4個字便是很好的切入點」，由於自己曾認真研讀過灃食教育基金會所提供給校園的飲食教材，例如雞蛋教材中教導學童雞蛋的構造、親手動手做的食譜、立蛋習俗的由來等，所宣導的已經不只是知識，還結合了趣味、生活日常常識，認為這樣的教材便是非常適合學童以及融入台灣文化的教育方式。彭富源也表示，目前灃食教育基金會的營養5餐計畫已初步先與新北市政府教育局合作，以青潭國小與育德國小作為示範校，期盼後續帶動更多學校參與，而國教署也會跟全台各縣市溝通合作，選拔出願意與政府、民間團體共同努力推廣「食育」的學園，除了組成三角合作關係，國教署也會給予資源補助，希望在各方都協同參與下，以「3年百校」的目標共同將知識、美感、美味、實踐、溝通等理念帶入校園。文化教育難行之處，藉由「食」來化解「校園午餐是最貼近學童的教育媒介」彭富源認為文化是很難進入到小孩內心當中的，但飲食卻是一個很好的切入面，因為與日常生活產生連結，小孩才會有實際感受，因此利用校園午餐作為橋樑來影響學童的飲食教育，便是教育主管機關、民間團體與學校機關們該努力的方向！＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿【Yahoo論壇】係網友、專家的意見交流平台，文章僅反映作者意見，不代表Yahoo奇摩立場 >>> 投稿去

【台灣醒報記者宋秉謙綜合報導】英國年輕世代的健康狀態堪憂！由Nuffield Trust與青年人健康協會的研究報告指出，在24歲以下的年輕世代中，英國在各項健康指標都呈現惡化，例如上揚的糖尿病率與哮喘死亡率飆高。對此，專家認為，英國是貧富差距較大的幾個國家，較貧窮的年輕人通常都易肥胖，因飲食影響健康，改善年輕人貧困問題為首要。根據《英國廣播公司》報導，Nuffield Trust的調查報告指出，即便英國年輕人抽菸、喝酒的比例不斷下降，似乎是選擇了相對健康的生活模式，但仍有近5分之1的英國年輕人罹患慢性病，其中又以2型糖尿病為代表，罹患率從2008年的13.5%上揚到現今的18%。專家從研究中分析表示，英國年輕世代因貧窮，不易獲得正確的飲食觀念、或說沒有能力選擇營養均衡的飲食，只能以較便宜可得的炸物等，自然會容易導致肥胖。而專家的報告中，英國是歐陸貧富水平相差最大的國家之一，這也導致平均獲得的物質看似多，但分配不均的情況下，造成英國年輕世代的不健康。整體而言，英國在該研究的17項健康指標中，有9項都處於較差的後33%，更有3項指數爛到倒數前三，而且看起來有持續惡化的可能。Nuffield Trust的執行官愛德華茲表示，政府必須盡快面對年輕國民健康不佳的問題，他也針對哮喘問題提出改善建議。另據《數位醫療網》報導，該研究指出，英國年輕世代因哮喘死亡率是14個歐洲高收入國家中之最。愛德華茲認為，NHS（國家公衛局）必須建立哮喘系統，將復發後進行急救治療的數據都記下，幫助醫療人員追蹤哮喘患者的後續病況，有助於減少死亡率。愛德華茲舉出已因哮喘去世的13歲女孩拉米爾斯為例，在去世前的4年中，她前往醫療機構約47次，NHS早該透過此頻率發現她是高危險患者，但卻因沒有建立哮喘數據系統，導致一條原本可避免的生命失去。

屏東縣今年大學學測，只有私立陸興高中的張皓，一人獨拿七十五級分為校爭光；很有主見的張皓說，求知是一件快樂的事，能自主學習最重要。張皓在屏東市信義國小畢業時拿到議長獎，後來就讀陸興高中國中部，國一成績普通，都是班上十幾名，到國二學科才比較穩定，漸漸考到前幾名。張皓的國中導師賴月霞、高中導師邵文賢都說，學習態度是張皓不斷進步的原因，謙卑、認真，始終如一，就算上課內容已懂，他還是認真聽老師講課，並且熱心幫助同學理解功課。張皓勇於追求突破也很獨立，國二時對文言文產生興趣，自己跑到高雄找老師學文言文，每週末從屏東搭火車到高雄，再走半小時到補習班；國三暑假考英文多益，首次即拿到九百多分的金色證書，隔年再挑戰，就拿到多益滿分，當年又考托福，更有一百零三分的水準。張皓表示，自主學習很重要，高中的課程比國中深且廣，看課本是絕對不夠的，必須找更深的書、做更多的題目，他感謝學校老師協助他去蕪存菁，找到他需要的書與講義，讓他學到更多東西。張皓曾經在高一時獨自到日本自助旅行，也和兩位同學利用暑假到美國遊學，希望在台灣升上大學後，能繼續到國外交流，甚至出國留學；他目前希望透過繁星計畫爭取進入牙醫系，未來有機會再朝生物、醫學方面做研究。

台東縣長饒慶鈴為行銷台東無污染有機農產品，讓優質的商品進入內地市場。在台東縣工商發展投資策進會楊珍琪總幹事等人陪同下，率台東縣農會與北京「家有購物集團」簽訂合作意向書，初步規劃台東農特產品將可在天貓電商平台設「台東館」販售！饒慶鈴縣長與家有購物集團董事長黃劍平、總裁王金燕、執行董事魏火力、副總裁張廷揚、王愛民、李純青、袁韜、白蕊以及購物節目中心高級總監程瑞華等集團高層主管也都出席見證簽約儀式，台東縣農會主任沈淑娟為台東優質農產品尋求新媒體的銷售新契機！家有購物集團是大陸十一家電視購物中第四家成立的電視購物集團，購物覆蓋率遍及大陸全國，目標從以往的客廳購物到現在的掌上購物都佔有一席之地。饒慶鈴縣長先後參觀了購物節目中心、商品中心、信息中心等部門，傾聽了電視購物行業發展趨勢、家有購物核心優勢以及集團未來戰略發展規劃等內容，為進一步深化合作提供了依據。合作意向書簽約儀式上，台東縣農會與家有購物集團宣布雙方將進行深度合作，包含資源分享、優勢互補、發展互惠的原則，互視為戰略合作夥伴，互利共贏，讓更多人了解台東的有機農產品。家有購物集團開先例與天貓洽談要設立「台東館」，也已獲得阿里巴巴集團邀請成立許可及支持，阿里巴巴也承諾未來旗下的「菜鳥物流（冷鏈物流）」會加入台東館的營運協助，未來台東農特產品在大陸將開展全方位營銷合作的運營模式，是全台首創！縣長饒慶鈴表示，除了對家有購物集團表達了高度的肯定，一直以來台東縣都在尋求新的發展契機，在如今的時代背景下，台東縣農會願意嘗試與家有購物這樣的優秀平台合作，共同促進經濟發展，是在為兩岸民眾謀福祉，這也是她這趟行程最期待能達成的目標，她希望台東的農民、商家不要錯失良機，要顧好農特產品的品質，縣府會努力幫忙將銷路打開，一起攜手打造「台東」單一品牌的市場，饒縣長強調這完全符合她施政的三個應用程式「開放、整合、創新」，她會持續帶領台東邁進，不負眾所期待。

女星甄莉是談話性節目的常客，與老公結婚多年，育有一子一女，經常在電視上分享家庭生活及夫妻相處之道，她近日提到自己在外人面前都會為老公留面子，因此某次有人問起「老公床上功夫如何」時，她脫口說出「每次都被頂到胃」，更透露了老公當天回家後的表現，讓在場眾人直呼：「太誇張了！」談話性節目《2分之一強》近日請來各國代表，大談不同國家的「深夜激戰秘密」，沒想到竟發現美國幾乎有超過80%的女性，會故意「假高潮」，為的就是在顧及對方面子，有時更是為了「快點結束」，令人驚訝的是，這種情況在日本更為常見，有高達90%的女性會這樣做，讓主持人小禎傻眼表示：「就是妳們這些女生寵壞男生！」▼（圖／翻攝自《2分之一強》）事實上，台灣女生也會為男方留面子，甄莉提到，有一次她跟著老公去打高爾夫球，老公的友人突然向她問起「他（老公）到底有多厲害？」雖然問題來得措手不及，但她推測一定是老公有向友人吹噓，因此，為了老公的面子，甄莉下意識就回答：「我每天都被頂到胃！」事後，心想著可以拚第三胎的甄莉向老公說：「你都說你那麼厲害了，那是不是等下回家，可以來一下！」然而，聽到甄莉所說的話，老公不僅開始躲著她，還堅持跟她分房睡，讓她超失望，而小禎則紛紛直呼：「頂到胃真的太誇張！」▼（圖／翻攝自《2分之一強》）另一方面，美國代表賈斯汀說，他發現台灣女生特別愛聊房事，自己曾在半夜接到女性友人的電話，劈頭就問他：「怎麼樣可以不要那麼早X？」超大尺度問話讓他極度傻眼，還有一次在聚會時，女性友人們完全忽略他，當場談起各自的性經歷，又令他再度無言。最後，瑞典代表馬丁認為，聊這種事情很正常，但不能隨便找人聊，最重要的是情侶間要有溝通，而不是一味向朋友抱怨或炫耀而已。（封面圖／翻攝自甄莉臉書）更多東森新聞報導剛生完一夜跑4次廁所！女星心酸慘被夫嫌：想把這縫起來2月強颱蝴蝶又增強！今年颱風季不妙？ 專家給答案了出大事了！大馬甜心林明禎驚爆意外 右臉毀壞下場超慘

（中央社記者楊啟芳新北24日電）頂新和德文教基金會與「台日野球留學支援」推出「追夢工程計畫」，今天舉辦第3階段測試會，第2階段脫穎而出的8名青少棒選手，角逐3個赴日留學名額，魏應充也到現場打氣。頂新和德文教基金會創辦人魏應充親自給予小球員勉勵，魏應充表示，除了提供更多有心旅日挑戰的小球員，有追逐夢想的管道與機會，也希望能培養更多棒球人才，一起為台灣棒球努力。魏應充也提到，等這些選手學成歸國後，希望能夠將日本所學回饋給台灣棒球，更歡迎小球員加入味全龍，成為味全龍隊生力軍。「追夢工程計畫」與金城學園遊學館高等學校合作，計畫選出3名選手，名單將於3月15日公布。選上後3名選手可進入這所學校就讀，並由頂新和德文教基金會提供全額獎助學金，幫助台灣年輕選手勇敢追夢。遊學館高校為傳統棒球強權學校，至今已打入夏季甲子園7次，棒球隊以「理論棒球」訓練聞名全日本，注重科學化訓練，相對以往土法煉鋼的方式，針對每一位選手優缺點進行調整，能更有效率達到訓練目標。遊學館高校棒球隊除了有資深教練團，還有體能訓練師及治療師，幫助球員讓身體維持更加穩定的狀態。設備方面，除了專屬棒球場，還有人工草皮的室內球場及重量室，讓球員在雨天也能正常訓練，在日本是少數擁有這種設備的球隊。遊學館高校非常重視此次合作，特地來台觀看測試會狀況，校長竹田剛表示，很期待台灣選手加入，透過互相交流，將帶給球隊嶄新氣象。負責此次測試會的「台日野球留學支援」創辦人暨執行長晁菘徽表示，去日本留學打球是非常辛苦的挑戰，因此除了場上球技，更重視球員表現出的積極與態度，進入最終測試的選手們都很優秀，期待他們可以表現出最好的一面。（編輯：唐聲揚）1080224

2002年成軍，由孫協志、王仁甫、許孟哲、王少偉及彭康育（小刀）組成的男團「5566」，歷經17年在娛樂圈打滾，終於唱進小巨蛋，舉辦「Since 5566 台北小巨蛋演唱會」。雖然成員「5缺2」，僅有3人站在小巨蛋舞台，但仍吸引上萬歌迷懷舊昔日風采，甚至搞笑創下小巨蛋最快加場紀錄，3位滿身綜藝魂的前偶像真的很鬧。雖然少了王少偉和小刀，無法以完全體「攻蛋」，但孫協志、王仁甫、許孟哲還是重現了當年傳奇天團的偶像風采。演唱會斥資千萬打造，4套演唱華服加上巨型5566霓虹燈高掛舞台，全場360度環繞跑道加上6台升降，讓看臺區的歌迷隨時都能驚喜近距離看到偶像的演出。當年雖被笑「土雞天團」，但一直擁有搖滾魂的王仁甫重唱了自己偶像Bon Jovi的〈Thank you for loving me〉，也是自己婚禮上的定情曲，以英文歌向歌迷告白；之後他挑戰韓國大勢男團BTS的〈idol〉，向女兒樂樂證明自己魅力不減，但大叔年齡騙不了人，跳完後被孫協志狂虧上氣不接下氣，還要他再跳一次，嚇的王仁甫直搖頭；但他在唱〈白色花漾〉時卻意外仆街。5566經典曲不少，〈哇沙米〉〈存在〉〈傳說〉〈風雲變色〉等經典歌曲一一出籠，而有多年主持綜藝節目經驗的他們更是萬哏齊發，僅唱了83分鐘就宣布演唱會結束，但就在觀眾一片錯愕，正醞釀鼓譟時，許孟哲化身主播，以即時新聞快報方式表示有歌迷不滿沒加場，已到凱道抗議，所以5566為了歌迷的安全，立刻宣布加場，時間就在3分鐘後，真相揭曉讓全場歌迷大笑，許孟哲也立刻換裝從後台變身嘻哈歌手造型出現，演唱自己首度完整曝光的全新單曲《Something about love》，歡樂揭開「第二場」加場演出的序幕。下半場3人帶來一連串翻唱組曲，包括王仁甫故意歪樓改唱的陳奕迅〈好久不見〉、周杰倫〈雙截棍〉、八三夭〈東區東區〉、五月天〈派對動物〉、玖壹壹〈打鐵〉、周湯豪〈帥到分手〉等金曲，，讓小巨蛋像是超大型KTV開心到不行。最後小刀彭康育也在「有陌生男子闖入舞台區」的快報下驚喜現身，幫歌迷把3人叫出來唱個過癮，並在〈We will rock you〉的歌聲中，小刀再次現身合體，4人一起熱唱〈無所謂〉及最終神曲〈我難過〉，與全場萬名歌迷留下最美的回憶。演唱會結束後，孫協志、王仁甫、許孟哲三人開香檳慶功，3人都直呼辛苦但最幸福的就是可以跟兄弟一起為一個目標努力，只不過3人卻頻頻把演唱會導演想的感人橋段歪樓，許孟哲更笑說自己很想出一本書叫做「搞砸自己的100種方式」。何妤玟、洪都拉斯、黃大煒等好友都前來欣賞演唱會，季芹更帶著一雙兒女前來為王仁甫打氣。演唱會規格表更多鏡週刊報導【本週音樂】5566沒有亡 老當益壯唱進小巨蛋【本週音樂】你有搶到票嗎？2019上半年台北小巨蛋演唱會有這些5566小巨蛋開唱備戰 孫協志最怕這件事

父母心疼兒女生活壓力大是再自然不過的事，一名 6 旬婦人不捨兒子媳婦過得辛苦，每個禮拜從台北買 3、4000 元的菜坐高鐵到台南送給兒子一家，沒想到卻被兒子跟媳婦嫌棄，讓她失望不已，最後更死心和兒子斷絕聯絡 2 年多。婦人的另名媳婦在臉書《爆怨公社》發文表示， 66 歲的婆婆心疼大兒子一家過得辛苦，每個禮拜買了 3、4000 元的菜，從台北坐高鐵到台南送給兒子，但兒子卻希望母親能自己從車站搭車來他家，直說「媽！你知道我每個禮拜從家裡到車站油錢要花多少嗎？」不僅如此，婆婆一進家門，大媳婦就要她快去洗澡洗頭，婆婆解釋「我是洗好澡洗好頭才下來（台南）的耶」，不料媳婦竟嫌棄地回「你剛剛在外面走，有很多細菌」，讓原 PO 氣得直說，「當初他們還沒買房子的時候，住在婆婆跟他弟弟的家，一家三口怎麼一進門也沒有去洗澡洗頭！」此外，媳婦曾問婆婆買這些菜要多少錢，婆婆回答後強調「我沒有要你付錢喔！」媳婦則酸言酸語地回「我知道啦！我只是在想他要賺多少錢，才能吃到這些菜」。原 PO 提到，婆婆每次到台南，不只送菜，還會拿錢給大兒子夫妻，因為媳婦說「要幫小朋友存基金」，藉著小孩的名義要錢，但她私下卻又對自己兒子說「阿嬤跟叔叔才是一家人，我跟爸爸還有你才是一家人，我們是不同家的人」，婆婆還是從孫子口中知道這件事，難過不已。原 PO 表示，當初大兒子想買房但沒錢，只好向婆婆開口，還帶她一起去看房子，更保證自己買房後一定會把母親接來同住，婆婆想說退休後能看孫子，就這樣幫忙付了頭期款。事實上，婆婆原本打算退休後台北、台南兩邊住，小兒子對此沒有意見，但大兒子卻始終沒有表示，直到某次媳婦載婆婆去高鐵站時，直接表明「妳要過來住是不可能的」，更說婆婆的言行舉止會影響到小孩，要婆婆去看心理醫師等，大兒子知道後卻拒絕叫老婆為這番言論道歉。種種的一切讓婆婆心灰意冷，自此跟大兒子斷絕聯絡 2 年多。雖然跟大兒子夫妻斷絕聯絡，但婆婆跟孫子的感情很好，祖孫倆常偷偷透過 LINE 聯繫感情。近日因為土地問題，大兒子又打電話向婆婆哭訴，表示自己最近很辛苦，希望婆婆能幫忙問一下財產的事，厚臉皮的程度讓原 PO 氣炸，但她也透露，婆婆只是喜歡孫子，其餘的根本不想理會。更多 NOWnews 今日新聞報導 國安漏洞！韓籍男闖松山機場停機坪 警澄清：非軍區 《流浪地球》將被譯為28國語言 Netflix簽約全球播送 「淨網」行動來真的！ 大陸刪 4 萬多個低俗有害公眾號

中國時報【報導徐力剛】2017年起，台灣雞蛋首度被驗出芬普尼超標，由於雞蛋是民生必需品，出現可能致癌的嚴重食安問題，讓國人震驚！繼而，舊曆年前，市場上即出現雞蛋供應不足的情況，衍生消費者搶購，問題迄今未解。另外，市場上又出現知名品牌雞蛋被踢爆造假情事，標榜的高貴蛋根本是貴而不實，「缺蛋、毒蛋、貴蛋」遂成為網路熱議焦點，如何選擇「好」雞蛋，成現今家庭主婦的新課題。全台「缺蛋」恐慌，自農曆新年前持續延燒，部分超商暫停販售茶葉蛋，台鐵便當也出現滷蛋換2顆魚丸情形，由此即不難窺見缺蛋是不爭的事實。據統計，全台新鮮雞蛋單日用量約9.5到9.8萬箱，2月學校開學後，每日用量提高至10萬箱以上，以每箱200顆計算，單日需求量達到2000萬顆，近期養雞場出現嚴重「雞荒」問題，造成「蛋荒」問題湧現，消費者人心惶惶。農委會雖從美、日兩地引進460萬顆雞蛋救急，搭配南蛋北調策略，仍顯緩不應急。為何出現缺蛋潮？主要歸因於健康母雞數量不足，無法供應每日所需蛋量。農委會表示，2018年南部縣市受到823水災衝擊，多處雞舍泡水損壞，造成大量雞隻死亡，加上去年暖冬效應發威，中南部日夜溫差超過10度，產蛋率大幅下降。再者新年蛋市休市，多數蛋農趁此機會，將老母雞「汰舊換新」，加上今年春節較往年長，部分雞舍提高老母雞淘汰量，也是產蛋量不足的原因。至於「毒蛋」，來自於禁用殺蟲劑「芬普尼」，長期食用含芬普尼食物，有致癌症元凶之一。早年傳統雞舍養殖為確保雞蛋品質，常在雞糞噴灑芬普尼水懸劑，消滅附著於羽毛根部的雞蝨，維持良好產蛋率，但是透過皮膚滲入雞隻體內的芬普尼，部分殘留於雞蛋中，進而影響食用者健康。如何在禁用普芬尼與維持產蛋品質間取得平衡，考驗業者功力，My egg雞蛋農場產銷平台副總李巧羚成功找出解決方案，強調從源頭控管雞隻「飼育環境」、杜絕害蟲滋生，達到不使用藥物，健康母雞也能生出好蛋。除了毒蛋外，蛋價也飆出20年來新高價，據中央畜產會資料，雞蛋產地價格每台斤落在36.5元，市場批發價高達45元，相較年前每台斤43元漲價2元，「貴蛋」讓每天買菜的家庭主婦很有感，直呼荷包縮水吃不消，顯見市場實際售價，對民眾感受影響很大，也為雞蛋市場投下震撼彈。選蛋謹記4字訣市場上雞蛋品牌眾多，有的品牌雞蛋，貴得讓一般主婦根本買不下手，李巧羚分享挑選祕訣，謹記「望、彈、聽、聞」4字訣，挑選雞蛋不頭疼。盒裝蛋優先選擇品牌雞蛋作為識別，首先「望」觀察蛋殼光澤度與顏色，健康雞蛋外觀油亮，無明顯斑紋；其次可用手指輕「彈」蛋殼，優質雞蛋殼有厚實感；「聽」指的是新鮮雞蛋含水量高，輕搖不會有晃動感；最後敲破雞蛋時，好蛋的蛋黃飽滿圓潤，蛋白色澤晶瑩剔透、無雜質，靠近「聞」無腥臭味，這種蛋民眾可安心食用。想找出好蛋祕密，走一趟彰化大城鄉「My egg雞蛋農場」便知，推開大門，兩棟直立式蛋雞養殖設備映入眼簾，有別傳統雞舍開放式環境，室內採全密閉式水簾飼養，配備自動化養殖系統，整潔環境讓人耳目一新。優質飼養3關鍵室內少了雞糞臭味，耳邊傳來充滿元氣的母雞啼叫聲，雞舍主人李巧羚笑著說，好的雞蛋來自健康母雞，雞隻擁有好心情且充滿活力，才能生出美味雞蛋，有別坊間單籠飼養7至9隻，每籠6隻提供母雞活動空間，強化身體素質。My egg雞蛋農場耗資1750萬打造，最大在養量2萬5000隻，每日產蛋量達2萬顆以上，產蛋率約8至9成。李巧羚指出，「環境控管」、「水質」與「配方飼料」是建構好蛋的黃金鐵三角，其中「環境控管」指的是透過自動化給水、給料、拖糞、集蛋及室內恆溫機制，減少雞舍人員進出頻率，而雞舍內牆比照高科技廠無塵室庫板建造，能有效達到密閉養殖功用；飲食方面，則選用「過濾水」和「配方飼料」，以基礎飼料為底，添加酵素、益生菌及黃金蟲草，為雞隻健康注入強心針。苗豐養殖生技旗下品牌My egg，秉持「我用心養雞，您安心吃蛋」精神，有別市售水洗蛋，強調「不洗選」，養殖時蛋糞分離，搭配獨立收蛋輸送線，常溫保鮮15天，冷藏長達30天風味不變；同時為維持高產蛋率，生育滿1年母雞即汰舊換新，確保每顆蛋品質最佳；有別傳統通路販售，打造創新「產銷合一」平台，民眾下載「My egg」APP參與認養，成為雞蛋小農，為食安親自把關。